可以追溯到被統治的時期
台糖也成為老字號招牌
甜甜的枝仔冰，記憶中的五分車
都是最美好最甜蜜的滋味
來到糖廠，就想到那蔗糖製成的冰棒
隨著時代越來越先進
從早期簡單只有幾種口味的冰
變化到現在五花八門滿足消費者嘗鮮求新求變的口味
許多糖廠，早已經不製糖
廣大的腹地，也變成許多假日民眾休閒的好去處
有機會前往高雄，搭著方便的高雄捷運
直奔橋頭糖廠站，
炎炎夏日，來枝冰最消暑
隨著台灣糖業的沒落，及工商業時代發達的來臨
早期使用人力製糖以不復存在
橋頭糖廠是台灣第一座以現代機械化製糖的工廠
從1901年創立至現在，已經超過了百年，
現在的橋頭糖廠保留了早期製糖工具及建築
讓後輩的我們，
可以藉由參觀了解早期糖業的發展
下圖為早期糖廠的理髮廳
老舊的房子，我想在當時一定是人聲鼎沸
但是隨著時代的變遷，
只剩下老房子留下
及在老一輩心中一些絲絲毫毫殘存的記憶
從高雄捷運橋頭糖場站或是橋頭火車站
沿路走，可以欣賞到保留下來的古蹟
走累了，這裡還規劃有小吃可以品嘗止飢
(不過我想小吃應該只有假日才有)
這裡很大，用走的可能要走很久，
所以捷運下方及散步的路上，就有腳踏車出租
有協力車，也有像這樣一連串的腳踏車..
價位大概是在100~300之間
來到早期的台糖冰品展售中心(目前已經移往建築物的斜前方)及橋仔頭社
這裡是建於1931年橋仔頭神社的遺址
天氣很熱，
有許多人正在品嘗這裡最有名的紅豆酵母冰/紅豆鮮奶冰
滿滿的紅豆，晶瑩剔透顆顆飽滿
淋在冰上面，吃著讓人暑氣全消
紅豆綿綿的甜甜的，配上冰，剛剛好
來這裡一定要品嘗
(下圖為紅豆鮮奶冰)
(下圖為紅豆鮮奶冰)
享用完糖廠的冰，沿著規劃的路四處走走
這裡規劃很多設施，分為室內展區和室外展區
室內展區有：糖業主題文化館、製糖流程館、製糖工廠設備實體展示館及農場機具展示場
室外則有：鐵道的景觀、五分車體驗、雨樹豆劇場、裝置藝術群等等
可以看個一天半天，絕對沒問題
從廠長宿舍旁的小路拐進去
就會來到聖觀音銅像
從網路的資料得知(以下資料來源：台灣糖業博物館)
在西元1902年，鈴木藤三郎社長立此聖像，主要是體恤遠離故鄉且生命受到「抗日份子」威脅的日本製糖技術人員，同時也希望藉此拉近台灣農民對製糖會社的向心力。聖觀音佛像祀立方向朝偏北方，正面對製糖工場凝視廠房，意味著一方面可鎮宅(社宅事務所) ，一方面可保佑加持工場開工生產順利工作人員平安。經考證，此聖觀音佛像係仿日本奈良藥師寺東院堂聖觀音佛像(約鑄造於西元1902年)是同一風格的作品，為日本佛像雕塑史上的代表作，當初鈴木社長鑄造四尊觀世音菩薩佛像，一尊祀立高雄橋仔頭糖廠，一尊祀立於鈴木社長的故鄉鎌倉別墅，另一尊祀立鈴木社長森町的龍山住宅，另一尊祀立東京深川日本製糖廠本部，具有不菲的藝術價值。
銅像的一旁掛著許多木製祈福小卡
從原本要體恤抗日分子威脅日本製糖技術人員所設立的觀音銅像
也將觀音的信仰，帶到了橋仔頭
(下方資料節錄至台灣糖業博物館)
這裡是早期的俱樂部，建於1901年，
當時前方的一片空地是日本武裝部隊的練兵場。
在建築方面是模仿荷蘭在東南亞殖民地的建築，
而在屋頂方面則是和日本傳統木構造房屋一樣的屋頂。
現在這裡規劃為豬仔文物館及糖業文化聯合展示館
展示可以看到早期應用在製糖方面的工具
及舊設備的通訊器等等
台糖除了糖業發達以外
豬業也很發達，生產的豬也是有掛保證
參觀完展示館，看到一群人正在畫著這棵大樹
心裡好奇大家怎麼用畫來詮釋這棵大樹
走近一看，原來大家是在畫被樹擋住的模特兒
會特別放上這兩張照片
是真的覺得很厲害，
有人用水彩、蠟筆..等不同工具來畫人
有寫實也有抽象，很厲害
各個都是高手!!令人心生佩服
從這裡看到，這裡不僅將歷史與觀光結合
也結合社區，成為當地的民眾休閒活動的去處
繪畫的後方停駐的蒸氣式的老火車頭及一些早期糖業使用的火車
糖廠內擺放著這些已經退役的老火車，
讓我們可以更親近這些曾經替台灣糖業奮鬥史寫下一頁的老朋友
園區內有許多利用廢棄的火車零件所組成的裝置藝術
獨特的造型及廢棄物的利用
替這老糖廠增添許多活潑
但又充滿歷史的軌跡
來到這裡，主要是想來走走逛逛
所以當天我們只有走一小區塊
有興趣的朋友可以租個腳踏車
或花個半天一天的時間來這裡了解個透徹
當然也別忘了嚐嚐這裡的紅豆酵母冰
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電話：(07) 611-3691
地址：高雄市橋頭區橋南里糖廠路24號
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